Jornadas gastronómicas
- A lo largo del año en el Zurich celebramos Jornadas Gastronómicas dedicadas a algunos de los productos más representativos de nuestra tierra. Una experiencia de sabores auténticos, productos de proximidad y elaboraciones, que forman parte de nuestra cultura gastronómica.
Jornadas gastronómicas de caza
La cocina cinegética ocupa un lugar destacado en nuestro restaurante. Durante estas jornadas elaboramos menús especiales con platos de perdiz, venado, jabalí y diversas carnes de caza seleccionadas. Combinamos recetas tradicionales y propuestas actuales.
Jornadas gastronómicas de casquería
Un homenaje a la cocina de siempre. Callos, morros, manitas, mollejas y otras especialidades, elaboradas con mucho mimo para descubrir la riqueza gastronómica de la casquería tradicional.
Jornadas de ternera morucha
Dedicada a uno de los grandes tesoros gastronómicos de Salamanca: la ternera morucha. Durante estas jornadas, ofrecemos diferentes cortes y elaboraciones que ponen en valor la calidad, el sabor y tradición de esta raza emblemática de nuestra tierra
Cocina de tradición y producto
Nuestro compromiso es ofrecer una gastronomía basada en el respeto al producto, la cocina casera y los sabores, que han definido la identidad culinaria de la comarca durante generaciones. Cada jornada cuenta con menús y platos diseñados para disfrutar de una experiencia gastronomía única en un entorno rural y acogedor.
